Fettisdagen

Каждый год в Швеции отмечают Fettisdagen, который приходится на вторник перед началом Великого поста.
День праздника Fettisdagen— это больше, чем просто дата, это уютная зимняя традиция. Это день, когда можно насладиться маленькими моментами, замедлить темп и провести время с семьей, друзьями и коллегами.
Но что такое семла? Это мягкая сладкая булочка из пшеничного теста с кардамоном, начинённая миндальной пастой, взбитыми сливками и посыпанная сахарной пудрой. Простая, красивая и вкусная — прямо как скандинавский образ жизни.
Этот десерт стал символом шведской кухни и пользуется популярностью не только в Fettisdagen, но и в течение всего февраля!
В последние годы появились множество креативных вариаций семлы, включая веганские и безглютеновые варианты!