(8017)3 06 08 13
+375 29 331 444 5

Интернациональная 11a, офис 27

Интернациональная 11a, офис 27

(8017)3 06 08 13
+375 29 331 444 5
(8017)3 06 08 13
+375 29 331 444 5

Интернациональная 11a, офис 27

Культура и традиции Исландии

Исландия – островное государство, которое находится в северной части Атлантического океана, относится к странам Скандинавии наравне со Швецией, Норвегией и Данией. Заселение Исландии произошло ещё в IX веке, поэтому за свою долгую историю на пути к становлению в статусе независимой республики приобрела богатую культуру и традиции.

 

Исландия – страна дружелюбная. Её культура открыта и приветлива, она хранит множество самобытных и увлекательных традиций. В Исландии очень доверяют друг другу. 

 

 

Национальная кухня

 

Кухню Исландии можно назвать неординарнойБольшая часть блюд Исландии связана с морепродуктами и рыбой.

Однако можно встретить блюда из ягнятины и баранины. Самое лучшее время, чтобы попробовать исландскую кухню — Торраблот. Этот праздник проводится в конце января-февраля. Он посвящен культуре Исландии.

Одно из самых необычных блюд — хаукарль — мясо гренландской акулы.  На приготовление этого блюда уходит много времени. Если точнее, то мясо готовится около полугода. Самое главное, чтобы рыба хорошо стухла. Сырую рыбу есть нельзя из-за аммиака, который содержится в мясе.

Другое блюдо, связанное с рыбой — хвалспик. Готовится оно из китового жира. Вдобавок главный ингредиент коптят в молочной кислоте. Раньше блюдо считалось деликатесом, но теперь не пользуется популярностью.

Скир — продукт, который не страшно пробовать туристам. И это одно из немногих блюд, для приготовления, которого не нужно мясо. Скир — это сыр, который похож на йогурт.

В Исландии есть необычный вулканический хлеб. Для получения хлеба тесто в металлической форме относят и оставляют на день на прогретом вулканами грунте. В Исландии так же есть национальный напиток. Он называется «черная смерть». Существует еще два названия: «Бреннивин» или «жженое пиво». Главные ингредиенты напитка: картошка и семена тмина.

Отметим, что алкоголь в Исландии очень дорогой. Удивительно, что на стоимость вина влияет крепость, а не год. 

Что касается десертов, в Исландии есть многослойный торт — винартета. Еще у десерта есть второе интересное название — Полосатая леди. Сам торт готовится из песочного теста и сливового джема. Винартета представляет собой башенку из нескольких слоев, между которыми находится начинка.

 

 

Как исландцы ведут себя за столом

 

Вас может сильно удивить поведение исландцев во время приема пищи. У нас говорить с набитым ртом считается неприличным, но тут дела обстоят по-другому. Вдобавок считается нормой пользоваться зубочисткой при всех. Никого не удивит, если вы полезете через весь стол за добавкой или солью. А вот, если вы попросите передать специю или салфетку на вас посмотрят коса. Отвлекать от приема пищи здесь не принято. Не удивляйтесь, если исландец уйдет из-за стола раньше других. Есть быстро — это совершенно обычное дело в этой скандинавской стране. 

 

Отношение к фастфуду в Исландии

 

К фастфуду исландцы относятся очень хорошо. Особенно пользуются спросом хот-доги. Самая популярная начинка — со всем. А вот последний Макдональдс был закрыт в 2009 году. Большая часть ингредиентов привозилось из Германии, в результате ослабления исландской кроны цены на продукты сильно увеличились.

 

Традиции

 

В Исландии много традиций, насчитывающих более тысячи лет. Популярные мифы чаще всего повествуют о самых суровых зимних месяцах, связаны с традиционными праздниками и кушаньями. Торраматур, традиция, которая позволяет вернуться к корням, является прекрасным примером этого.

 

Часть исландского карнавала – Боллудагур, или день кремовых пуховок

 

Боллудагур, или «день булочки», отмечается за два месяца до католической Пасхи. В этот день все стараются съесть как можно больше выпечки. Пирожные у исландцев - это маленькие булочки, наполненные джемом и взбитыми сливками, покрытые шоколадом и сделанные с любовью. В этот праздник вовлекаются и дети, которые делают маленькие палочки в школе, а затем возвращаются домой, чтобы бить своих родителей этими «дубинками». За каждый «удар» они получают булочку.

 

Рождественские традиции в Исландии - 13 непослушных Дедов Морозов

 

Тем, кто находится в Соединенных Штатах, можно позавидовать, ведь их версия Санта-Клауса чудесна. Он выглядит, как действительно дружелюбный человек, который искренне хочет, чтобы вы наслаждались отдыхом.

В Исландии же все наоборот, тут боятся Санту. Это, конечно, шутка, но тут есть целых 13 разных Санта-Клаусов, называемых Йоль Ладс, которые очень вредны. Но зато они оставляют и угощения в детской обуви: приблизительно за две недели до Рождества дети ставят свои ботинки на подоконниках, чтобы, проснувшись, найти в них подарки. А ещё у этих «непослушных Дедов Морозов» своеобразные имена, такие как Stubby, Gully Gawk, Pot Licker, Door Slammer и т. д.

 

 

Исландский обычай колядок на Хэллоуин

 

В Исландии не празднуют Хэллоуин, но во время Пепельной среды или Оскудагура дети одеваются в костюмы и посещают различные магазины, чтобы повеселиться в них. Дети награждаются конфетами и угощениями за свое пение.

 

Суеверные исландцы и стуки по дереву

 

Стук по дереву, кажется, является довольно обычной практикой во всем мире, чтобы отговорить судьбу от разрушения ваших планов. Однако в Исландии стук в дерево — это всего лишь один уровень защиты. Здесь нужно следить за постукиванием, произнося «7, 9 и 13». Считается, что эти три числа обладают особой силой.

 

Исторические места

 

Исландия известна не только величественными северными пейзажами и чудесами природы, но и впечатляющими историческими местами. Вот некоторые сооружения, которые будут интересны к посещению.

 

Дом Хофди

 

Höfði House - особняк, расположенный в Фелагстуни и построенный еще в 1909 году. Французский консул Жан-Поль Бриллюэн использует его как свою резиденцию, а когда-то здесь жил поэт и бизнесмен Эйнар Бенедиктсон. Дом стал собственностью Совета Рейкьявика в 1958 году, когда они обнаружили геотермальную воду под ним.

Но Дом Хофди известен, главным образом, потому, что это было место, где Рональд Рейган, президент Соединенных Штатов, и Михал Горбачев, советский лидер, встретились, чтобы обсудить окончание холодной войны.

 

 

Ферма Möðrudalur

 

Этот фермерский поселок даст вам представление о первых исландских постройках и домах страны. Он расположен в Norður-Múlasýsla, на востоке острова. Подготовьте побольше тёплой одежды, так как здесь самая низкая температура в стране: -38 градусов.

 

Víðimýrarkirkja Церковь (Вармахлид)

 

Эта церковь является одной из немногих сохранившихся в стране газонных церквей, и в настоящее время она находится в ведении Национального музея Исландии. Со стенами из торфа и деревянными фронтонами она была построена в 1834 году.

 

Келдур (Хелла)

 

Эта историческая ферма, как полагают, является старейшим газонным домом в Исландии, также называемым домом дерна, из немногих построек подобного типа, сохранившихся на острове.

Ферма Келдур расположена на юге и была домом Инжалдура Хёскульдссона из саги Ньялл. В течение 12-го и 13-го веков здесь жили клан Одди, который были одним из самых важных кланов на острове.

 

Бессастадир (Рейкьявик)

 

Бессастадир - это историческое здание, построенное в 1000 году. В настоящее время - это резиденция президента Исландии, расположенная в Альфтанесе. Вначале это была одна из ферм Снорри Стурлусона, пока он не был убит. После этого король Норвегии захватил дом. В 18 веке Бессастадир был школой, прежде чем снова стал фермой.

В 1867 году поэт Гримур Томсен купил здание. Вплоть до 1940 года здесь жили и некоторые другие исторические деятели, пока Сигурдур Йонассон не купил дом, чтобы передать его в дар государству.

 

 

Музыка

 

Изначально песни исландцев были посвящены богам, их деяниям и происхождению. Сохранилась одна из первых работ— «Гимн на создание мира». В 11 веке в Исландию пришло христианство. В это время появился григорианский хорал (церковное пение). 

С 12 века появились песни, которые сопровождали народные танцы. Так же появляется новый жанр музыки — викиваки. Песни в таком жанре отличаются необычным ритмом. Сами песни повествуют о рыцарях и их подвигах.

 На народную музыку повлияла поэзия скальдов (Скальд — древнескандинавский поэт-певец), для героических песен стала характерна чередующаяся рифма.

Исландцы отдавали большее предпочтение вокальному исполнению, а вот игра на музыкальных инструментах была не сильно распространена. Но стоит отметить инструменты — лангшпиль (струнный инструмент, на нем всего две одинаково настроенные струны) и фидла (двухструнный смычковый инструмент).

В данный момент в Исландии появляется все больше и больше музыкантов. Самая известная певица в Исландии — Бьорк. Девушка стала знаменитой благодаря группе «The Sugarcubes». Sigur Rós самая популярная группа в Исландии. Стиль Sigur Rós — рок-н-ролл. Название переводится как «Роза победы». Интересно, что у группы есть песни на несуществующем языке.

 

Про Исландию рассказали ученицы кружка «Веб-журналистика» минского государственного дворца детей и молодежи

Иона Чернышова и Ульяна Ренейская